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羊肉去膻味的方法：
1、蘿卜去膻法：將白蘿卜戳上幾個(gè)洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開后將羊肉撈出 ， 再單獨(dú)烹調(diào)，即可去除膻味 。
【羊肉水餃怎么調(diào)餡沒膻味】2、米醋去膻法：將羊肉切塊放入水中，加點(diǎn)米醋，待煮沸后撈出羊肉，再繼續(xù)烹調(diào)，也可去除羊肉膻味 。
3、咖喱去膻法：燒羊肉時(shí) ， 加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜 ， 煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉 。

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