【烤鴨蛋是真的烤的嗎】烤鴨蛋是真的烤的，通過慢火烤制的方式呈現(xiàn)，具有濃濃的焦香味，更重要是它獨(dú)有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道 ， 此口感是其它做法所無法比擬和達(dá)到的 。
烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨(dú)有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，它既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸，還可煎、炸、炒、烙、涮等 。

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