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有兩種可能會(huì)使蛋清變綠 。
【蒸雞蛋是綠色的能吃嗎】1、保存不當(dāng)、受到外界刺激，導(dǎo)致蛋變質(zhì)，這種蛋根本就無(wú)法食用了 。
2、該蛋是受精卵蛋 ， 受精卵蛋在胚胎發(fā)育時(shí) ， 有可能出現(xiàn)綠色蛋清 。
專家特別提醒，蛋清呈綠色的成因需要經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)才能確定原因 ， 最好不要食用 。

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