文章插圖
1、主料：雞蛋4枚 韭菜半斤，鹽少許，食用油少許 。
2、將雞蛋打入盆內(nèi)，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；
3、韭菜切成2～3CM；
4、鍋內(nèi)油燒熱，倒入攪好的雞蛋 ， 待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；
【韭菜炒雞蛋的烹飪技巧】5、最后加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下 ， 看韭菜完全熟透即可出鍋食用 。

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