1、把大蔥和餅切成細(xì)絲 , 青椒、胡蘿卜切絲(其它蔬菜也可以) 。
2、熱鍋涼油 , 油多點(diǎn) 。
【炒餅怎么做】3、在油到五成熱后,把打好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里 。
4、在雞蛋旁邊的油中放進(jìn)去蔥花,顛炒兩下,蔥花出香 。
5、再放入胡蘿卜絲、餅絲、青椒絲,不停的翻炒 。
6、當(dāng)鍋里發(fā)干,把生抽和陳醋倒進(jìn)鍋里,加雞精,翻炒均勻后即可出鍋 。
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