材料：瘦肉、腐竹、玉米油、鹽、黃豆醬、剁椒、大蒜、蔥、淀粉 。
做法步驟：
1、將腐竹在冷水中泡約3小時(shí)發(fā)開，切塊備用 。
2、將大蒜切片，蔥切段備用 。
3、將瘦肉切片后加淀粉攪拌均勻，放置備用 。
4、鍋中加入玉米油，將瘦肉片放入鍋中炒熟后盛出 。
5、鍋中加入玉米油，將蒜片和剁椒放入爆炒 。
【魚香腐竹怎樣做好吃】6、將腐竹和肉片放入炒熟，加入適量的鹽和黃豆醬調(diào)味，撒上蔥節(jié)盛出即可食用 。

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