1、最好當(dāng)天喝完，實(shí)在不行，冰箱冷藏最多一天 。在家里應(yīng)該不會(huì)有什么大的問題，但微小的生物要發(fā)生變化也是需要一定的條件，溫度、時(shí)間，為了安全起見，最好是微波加熱（用高火煮沸）后，再放（容器加蓋）涼水里降溫后飲用，就不會(huì)有問題了 。紅豆是冷水和熱水都是可以泡的，只是時(shí)間的問題 ， 紅豆湯最好是當(dāng)天就喝完 。
【泡好的紅豆怎么處理呢】2、如果沒有發(fā)酵或者變味是可以食用 ， 要確定是沒有變味或者發(fā)酵即可 。泡豆可以讓豆體本身體積膨脹 ， 容易悶煮入味，一般來說紅豆浸泡的時(shí)間會(huì)因?yàn)樘鞖獾睦錈岫煌簻囟雀邥r(shí)泡水的時(shí)間也會(huì)縮短 ， 通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了 ， 沒有一個(gè)絕對(duì)的泡水的時(shí)間 。
3、如果近兩三天吃 ， 可用水泡著放進(jìn)冰箱冷藏，千萬別把水倒掉，那樣豆子會(huì)長(zhǎng)芽的 。如近期不吃，可把水控凈，放進(jìn)保鮮袋 ， 放冰箱冷凍柜里保存就行 。
4、干紅豆浸泡10小時(shí)以上，充分漲發(fā) 。將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時(shí)后，拿出來再煮，就非常容易煮爛了 。此外 ， 先煮開水，讓水沸騰 ， 再放入紅豆，也能加速紅豆煮透 。

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