1、碗里打一個(gè)雞蛋 ， 吃飯的碗打一個(gè)，大的碗打兩個(gè)，用筷子打勻 。
【最新的蒸蛋方法】2、準(zhǔn)備大半碗溫水，放一點(diǎn)鹽調(diào)味，慢慢倒入雞蛋液中 ， 邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鐘左右即可出鍋 。
3、熱鍋冷油加入玉米 ， 青豆和胡蘿卜丁翻炒，加一點(diǎn)水燒到快干的時(shí)候淋上香油 ， 在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可 。

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