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柿子等鞣酸高的水果:蟹肉主要成分是蛋白質(zhì) , 還含有鈣、磷、鐵和維生素A等 。因此不但味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富 。但是如果和水果同食 , 很容易與水果中含的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負(fù)擔(dān) , 會出現(xiàn)腹瀉等癥狀 。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果 。
【和螃蟹相克的水果】梨:吃螃蟹時(shí)千萬別喝梨汁,因?yàn)槔嫖陡?,性寒,二者同食易傷人腸胃 。此外,在餐廳吃海鮮的時(shí)候,也不要點(diǎn)帶花生的菜 。因?yàn)榛ㄉ竞扛哌_(dá)45%,如果它與性味寒涼的螃蟹相遇,易致腹瀉,尤其是腸胃虛弱的人,更應(yīng)慎重食用 。
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