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月子，是一個(gè)在女性產(chǎn)后，恢復(fù)身體健康的關(guān)鍵時(shí)期 。對(duì)于營養(yǎng)價(jià)值較高的食品 ， 建議要盡量的多吃一些，比如小米粥，骨頭湯，雞蛋，魚湯等，特別是魚湯 ， 對(duì)于下奶和補(bǔ)養(yǎng)身體的虧損都有好處 ， 那么，下面介紹一下，月子草魚湯的做法 。
準(zhǔn)備食材：新鮮草魚一條，白蘿卜，香菇，豆腐 。
調(diào)料：料酒 ， 生姜，蔥，鹽，食用油 。
制作步驟：首先 ， 將草魚去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈，放入盆中，用料酒，生姜，腌制大概半小時(shí)左右，白蘿卜洗凈切成薄片，豆腐切塊，過鹽水，待用 。
【月子草魚湯的做法】其次，鍋內(nèi)倒入食用油少許，將草魚兩面抹上少許鹽，這樣不利于粘鍋，下鍋煎炸 ， 一面煎炸至魚身鼓起之后，再翻到另一面 ， 不至于粘住魚皮，煎炸至兩面金黃即可起鍋，待用 。
再次，另起鍋 ， 倒入清水稍多一些 ， 方面之后出鍋湯汁較多 。將蔥段，姜片，用大火燒開 ， 將煎炸好的草魚下鍋 ， 小火燉半個(gè)小時(shí)左右，至湯汁發(fā)白 ， 濃稠，加入白蘿卜塊，豆腐塊，繼續(xù)燉20分鐘左右 。
最后 ， 加入少許鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味，關(guān)火 ， 即可食用 。

月子草魚湯的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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