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【玉米油沒開封過期了能做烘培嗎】玉米油的保質(zhì)期，看周圍溫度及油脂的水分雜質(zhì)情況，目前的精煉技術(shù)油脂，水分都較低，只要是不在陽光照耀，溫度較高的地方 ， 超保質(zhì)期時間短問題不大，如果發(fā)酸 ， 有哈喇味就不可用了 。
玉米油又叫粟米油，玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，大約占玉米脂肪總含量的百分之八十以上，玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達百分之八十至百分之八十五，玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響，對老年性疾病如動脈硬化，糖尿病等具有積極的防治作用，由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病，血栓性靜脈炎，生殖機能類障礙 ， 肌萎縮癥，營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用，有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品 。

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