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餃子在立秋這一天，北方人有一個重要的食俗就是吃餃子 。這不僅僅是因為餃子是北方人喜愛的面食，還因為立秋吃餃子有著圓滿幸福的寓意 ， 同時也寓意著搶秋膘，希望在秋天能夠身體健康 。

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豆腐腦有些地方在立秋節(jié)氣有吃豆腐腦的習俗，寓意著長秋膘，表示立秋吃了豆腐腦冬天不怕冷 。
渣豆腐在北方很多地方，立秋有吃渣豆腐的習俗 。渣豆腐是用蔬菜和黃豆做成，據(jù)說立秋吃了渣豆腐身體棒不生病 。
桃子糖水立秋時，人們也會制作桃子糖水來食用，這是一種甜美的傳統(tǒng)食物 ， 既適合熱吃也適合涼吃 。
啃秋（吃西瓜）【北方立秋吃什么傳統(tǒng)食物?】在以前的農(nóng)村，到了立秋這天，家人會席地而坐，抱著西瓜啃，俗稱“啃秋” 。這不僅僅是一種習俗，也寓意著即使是在“秋老虎”肆虐之時 ， 也能保持健康，不生秋痱子 。

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