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生完寶寶的媽媽們都會(huì)坐月子，因?yàn)閶寢屔陮殞毶眢w虛弱，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很有必要，這其中補(bǔ)血很重要 。補(bǔ)血就得說(shuō)豬肝了 ?？墒窃撊绾翁幚碡i肝才能保留大部分的營(yíng)養(yǎng)，才能最有效的進(jìn)補(bǔ)呢？怎樣做月子餐豬肝湯呢？
首先備好材料生豬肝200克，姜50克，水250克，干淀粉25克，香菜、鹽、雞精、生抽、白胡椒粉、米酒等調(diào)味品備好 。豬肝切片，放入碗中加入米酒備用 。再加入清水淘洗撈出，直至洗去血水，放入碗中備用再加入清水淘洗，加入米酒、鹽、干淀粉、白糖適量攪拌均勻 。姜切絲，香菜切段備用 。
待清水燒開(kāi)，一片一片的放入豬肝片 。焯掉肉沫后撈出 。點(diǎn)火在鍋內(nèi)倒入水，加入生姜絲和生抽，加白胡椒粉攪拌均勻 。燒開(kāi)水后放入豬肝 ， 加入雞精攪拌均勻，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入香菜 ， 還可適當(dāng)加入一些枸杞搭配起來(lái)食用效果更佳 。
【怎樣做月子餐豬肝湯】豬肝湯是補(bǔ)血的，月子期間的溫補(bǔ)來(lái)調(diào)理身體，媽媽們?cè)谠伦悠陂g吃一些豬肝湯，對(duì)于補(bǔ)鐵很有幫助 。豬肝湯易于吸收，做起來(lái)也沒(méi)有特別復(fù)雜，適合在月子的時(shí)候做一些，做這道湯對(duì)剛剛生完寶寶的媽媽很好 。

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