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1、紅茶需要洗茶 。紅茶相比而言 ， 經(jīng)過發(fā)酵工藝，以及保存的流逝，茶葉難免有灰塵 ， 所以需要洗茶，洗茶亦可以喚醒茶葉，但是洗茶時間不宜過長，保持在5s以內(nèi)，快速洗茶亦可 。
2、如金駿眉與祁門紅茶等為細嫩芽頭，亦可以用刮沫洗茶法：
【紅茶需要洗茶嗎】3、刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面 。
4、我們習(xí)慣上往往認為泡沫就是茶葉中的臟東西（其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有臟東西而產(chǎn)生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質(zhì)而產(chǎn)生），然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的飲用了 。

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