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1、食材：鮑魚、自制的米酒、蒸魚豉油、姜、香油、生抽、鹽、蒜 。
2、先用牙刷蘸些鹽，仔細刷鮑魚的正面、殼和軟體夾層，把黑色臟東西刷凈，再用水多沖洗干凈 。
3、刷洗干凈的鮑魚擺放在碗里 。
4、切好姜絲和蒜 。
5、將姜絲和蒜均勻地鋪在鮑魚上 。
【蒜蓉豉油蒸鮑魚怎么做】6、淋入點生抽、米酒、蒸魚豉油 ， 腌幾分鐘 。
7、最后灑點鹽和香油 。
8、蒸鍋放水，將鮑魚放入，加蓋大火蒸10分鐘左右 。

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