酸筍可以炒五花肉、牛肉、雞胗、牛百葉、豬肚、田螺 。
酸筍可以炒五花肉，做法如下：
主料：
酸筍 三分之一個(gè)、五花肉 一小塊
輔料：
紅辣椒 一個(gè)、蔥兩根
做法步驟：
1、酸筍洗凈切條狀，五花肉切薄片，蔥切段，紅辣椒切絲備用；
2、熱鍋倒油，再把五花肉放入煎出油；
3、煎好五花肉，放蔥白段、紅辣椒爆香；
4、放入酸筍 ， 繼續(xù)爆炒；
【酸竹筍根什么炒好吃】5、最后放蔥末調(diào)味，起鍋即可 。

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