牛油果三文魚(yú)沙拉的做法：
用料：土豆200克、牛油果1個(gè)、三文魚(yú)100克、青豆50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)料食鹽5克、芥末醬5克、黑胡椒3克、橄欖油30克、白糖適量、檸檬汁適量、香菜5克 。
步驟如下：
1、土豆洗凈去皮 ， 切成小丁，與青豆一起用水煮熟撈出瀝干水份；
2、牛油果去皮切對(duì)半，取出內(nèi)核，把果肉切成小丁，鮮三文魚(yú)切成小丁備用；
3、取蛋黃放入一個(gè)大碗里，加入適量白糖，用打蛋器打發(fā)到蛋黃的體積膨脹、顏色變淺、呈濃稠狀 ， 加入少許的油，用打蛋器攪打 ， 使油和蛋黃完全融合 ， 繼續(xù)少量的加入油 ， 邊加入邊用打蛋器攪拌，隨著油一點(diǎn)點(diǎn)的加入，蛋黃不但沒(méi)有變稀反而會(huì)變得越來(lái)越濃稠，然后加入檸檬汁 ， 繼續(xù)攪拌，至致整個(gè)醬濃稠為止；
【牛油果三文魚(yú)怎么吃】4、把所有的原料放入一個(gè)大的沙拉碗里 ， 加入蛋黃醬、黑胡椒、少許鹽，攪拌均勻，最后撒上香菜末混合均勻即可 。

牛油果三文魚(yú)怎么吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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