【蒜苔雞蛋打鹵面怎么做】原料：蒜苔、雞蛋、食用油、食鹽、生抽、淀粉、瘦豬肉；
1、將蒜苔洗凈，雞蛋炒熟待用；
2、將瘦豬肉切成丁 ， 蒜苔切成小塊盛于碗中；
3、鍋中熱油，稍許將已經(jīng)炒熟的雞蛋放入鍋中，翻炒幾下加入生抽，繼續(xù)翻炒 。待雞蛋變色后，倒入蒜苔塊；
4、翻炒均勻后，加入少許食鹽，翻炒幾下后，倒入半碗的生淀粉；
5、將蒜苔雞蛋鹵倒在已經(jīng)煮好的面上即可 。

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