文章插圖
1、準(zhǔn)備一盆清水加入一些白酒,將螃蟹放入盆中,讓螃蟹在水中浸泡5-10分鐘,通過白酒的刺激將體內(nèi)的臟物全部排出,同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈 , 如果家中沒有白酒,可以用45度的溫水將其燙暈 。
2、用食指和拇指抓住螃蟹蓋的兩側(cè),另一只手用牙刷將螃蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側(cè)以及蟹鉗依次刷干凈 。特別是蟹鉗要多刷幾次,因?yàn)樾枫Q上的毛特別多,容易藏污納垢 。
【怎么洗活螃蟹】3、抓住螃蟹的兩側(cè),將蟹臍翻開,用牙刷清理蟹肚 , 這個地方會藏許多泥沙 , 一定要清理干凈 , 之后再用流水清洗幾遍,就可以入鍋煮食啦 。
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