1、食材：豬蹄，老姜，料酒，大蔥，紅棗 ， 枸杞，鹽 。
2、將豬腳的毛刮干凈 ， 可以放在火爐上烤一下 ， 然后再刮干凈 。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時(shí)間 。
3、鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片 ， 蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過后撈出 。
4、焯過水的豬蹄撈出來沖洗干凈 。
5、將豬蹄放入鍋中，放入姜片和蔥段 。
6、加足夠的清水，蓋子蓋子，燉3個(gè)小時(shí) 。
7、紅棗和枸杞放在水里浸泡5分鐘，然后清洗干凈 。
【家常清燉豬腳怎么燉】8、出鍋前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續(xù)燉，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可 。

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