1、淡質(zhì)蝦米可攤曬在太陽下，待其干后，裝入瓶內(nèi)，保存起來；
2、咸質(zhì)蝦米，切忌在陽光下晾曬 ， 只能將其攤在陰涼處風(fēng)干，再裝進(jìn)瓶中；
3、無論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜 ， 以避免蟲蛀 。
【蝦米怎么保存】4、放冷柜直接保存，在一定時間內(nèi)食用 。

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