1、完整的芋頭 ， 購買的整個芋頭，要檢查表面是否有損傷、腐爛點、發(fā)霉等，如有要盡快挑出 ， 這些芋頭都不適宜長期保存，選擇表面完好的芋頭，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方保存即可，不能放入冰箱，因為冰箱內(nèi)過于潮濕，加上溫度較低，容易凍傷、發(fā)霉造成腐爛 。
【生芋頭怎么存放】2、切好的芋頭，切好的芋頭為了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋頭接觸到空氣即可 ， 如當(dāng)天不能吃完的情況下 ， 最好是用食品級別的保鮮膜包裹切開的半截芋頭或?qū)⒂箢^放入密封的保鮮碗中，置于冰箱冷藏室保存為宜 ， 可放2—3天 。

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