1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：茶樹(shù)菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸，還含有谷氨酸，各種糖類；而雞肉中也含有人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素 ， 對(duì)身體有益 。
2、抗衰老：茶樹(shù)菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素A，有利于促進(jìn)肌膚的彈性，撫平皮膚粗糙，調(diào)節(jié)水油平衡；而雞肉中所含的不飽和脂肪酸、可以預(yù)防自由基損傷細(xì)胞導(dǎo)致的細(xì)胞衰老 ， 因此食用可以延緩肌膚衰老，起到一定美容養(yǎng)顏的作用 。
3、增強(qiáng)免疫力：茶樹(shù)菇中含有一種叫麥甾醇的特殊成分，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)紫外線照射時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化成為維生素D，被人體吸收之后 ， 能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力 ， 和富含蛋白質(zhì)的雞肉一起燉湯食用，能更好的提高人體免疫力 。
【茶樹(shù)菇燉雞的功效與作用】4、降低膽固醇：茶樹(shù)菇含有多糖類物質(zhì)，以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，食用能夠降低膽固醇 ， 而雞肉中含有不飽和脂肪酸 ， 也能降低血液中的膽固醇含量，常食用茶樹(shù)菇燉雞湯能預(yù)防心血管疾病 。

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