1、栗子不能在冷凍里面儲存只能在冷藏儲存，時間長了冷藏的栗子也會有變質(zhì)的
2、買回家的熟板栗最好當天食用完 ， 如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內(nèi)，因為熟板栗內(nèi)一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質(zhì)霉爛，有條件的也可以存放在冰箱內(nèi)，下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感 。所以買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質(zhì) 。另外，提醒大家變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒 。
放在冰箱里冷凍，照樣可以吃到剛出鍋般的栗子，把栗子平撒在瓷盤上 ， 放進微波爐加熱一兩分鐘，拿出來 ， 照樣香噴噴 。
【栗子怕凍嗎】將半鍋水燒開,再把完好的板栗放入開水內(nèi)煮至10分鐘,然后取出瀝干水分,曬干或烘干,裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋里,掛在通風處,每隔20至30天曬一次 。此法一般能保存一年左右 。

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