1、韭菜切細小段裝入盤中備用,鮮蝦去殼切成小?。?
2、和面(通常自己和面,面才夠勁道,吃起來味道也是不錯的) , 做好餃子皮;
【韭菜蝦仁餡的餃子怎么做】3、開始炒菜餡;
4、鍋中放入適量食用油 , 放韭菜大火炒2分鐘;
5、然后打入鮮蝦仁速炒半熟,放入鹽、耗油、五香作料;
6、最后炒到半熟的時候放入雞精,盛入盤中;
7、所有的這些做完之后,要注意等到做好的餡涼后才開始包,這樣包的餃子不容易破 。
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