不一定 。酯類水解時(shí),碳氧單鍵斷裂,在斷了鍵羧的羧酸的位置補(bǔ)羥基,在醇邊補(bǔ)氫即可得出產(chǎn)物 。酯在酸性下水解成酸和醇 , 因?yàn)樗彩强赡娣磻?yīng),根據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理,堿性水解趨向完全生成鹽和醇 。
可以這樣判斷產(chǎn)物:
酯類開(kāi)始水解時(shí)生成的產(chǎn)物一定是羧酸和醇,在酸性下生成羧酸和醇,是因?yàn)樯傻漠a(chǎn)物羧酸可以在和酸性溶液共存 。
【酯在水解中能生成酸與醇嗎】而在堿性條件下,生成的羧酸又被堿中和生成鹽了,所以使得平衡正向移動(dòng),反應(yīng)趨向于完全,不管水解速率和中和速率那個(gè)快,只要是堿性,其結(jié)果都是生成鹽 。
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