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1、腌魚是不需要清洗干凈再腌的 。
【腌魚要不要洗干凈了再腌】2、若是在腌制前用水清洗，就會將魚肉里面含有的微生物和血水清洗掉，這樣就會導(dǎo)致魚失去特有的香味，將魚清洗后，還會導(dǎo)致魚肉更容易感染細(xì)菌，出現(xiàn)變質(zhì)情況，不清洗的話 ， 最久可以腌制8-10天左右 ， 更利于保存 。

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