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【電燉鍋煮東西為什么不沸騰】水在常壓下，100攝氏度即可沸騰 。當(dāng)氣壓降低 ， 沸點(diǎn)也降低；當(dāng)氣壓升高 ， 沸點(diǎn)也升高 。電燉鍋與電壓鍋的鍋內(nèi)大壓均超過(guò)1個(gè)大氣壓 ， 一般在1、31、8個(gè)大氣壓之間，也就是說(shuō)鍋內(nèi)的水的沸點(diǎn)超過(guò)100攝氏度，但液態(tài)水的溫度不可能超過(guò)100攝氏度，因?yàn)槌^(guò)這個(gè)溫度水將變成氣態(tài)，所以鍋內(nèi)的水是不會(huì)沸騰的 。

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