【海鮮汁的配方竅門】1、主要材料：羊肉，魚頭，鯽魚，蛤蜊，文蛤，蟹子，鹽，味精，胡椒粉，雞粉 ， 上等骨頭湯
2、制作方法：先將魚頭炸后、略炒，放其他原料燉制而成 。
3、特點(diǎn)：具有獨(dú)特的提香、增鮮效果，并顯原料本身的鮮味，適合燉、煨、煲等菜品制作 。

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