文章插圖
1、主料：羊肉(瘦)200克 。
2、輔料：木耳(水發(fā))15克、油菜心25克、雞蛋清25克、淀粉(玉米)50克 。
【純手工的白丸子怎么做】3、調料：料酒10克、鹽3克、味精2克、鴨油25克、香油10克、大蔥10克、姜10克 。
4、將木耳，油菜心分別用開水燙透 。
5、將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精鹽、涼湯攪拌成稠餡 。
6、將肉餡擠成小丸子，放入開水鍋中氽至七八成熟，撈出 。
7、鍋內放入雞湯，上火，加入料酒、鹽、木耳、丸子，用微火煨熟 ， 上旺火調入味精，將丸子盛入湯盤內 。
8、原湯鍋上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入雞鴨油，澆在丸子上即成 。

純手工的白丸子怎么做的詳細內容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內容，希望對您有所幫助：

• 2024年9月21日適合換門嗎 2024年9月21日是換門的黃道吉日嗎
• 新買的竹蒸籠怎么處理
• 零的成語有哪些
• 如何才能瘦下來
• 2024年9月21日是房屋過戶的黃道吉日嗎 2024年9月21日房屋過戶吉日一覽表
• 古之學者必有師的意思是什么
• 講衛(wèi)生的句子
• 三陽開泰指的是什么動物為什么
• 2024年9月21日是游玩的黃道吉日嗎 2024年農歷八月十九宜游玩嗎
• 瑰麗的近義詞是什么