用料：豬肝100克，芹菜，料酒，枸杞，鹽，雞精 ， 生姜 ， 黃酒，鮮醬油 。
1、先將豬肝、芹菜洗凈備用；
2、將豬肝切成小薄片后 ， 加黃酒、生姜、鮮醬油稍微腌制待用；
3、將芹菜切成小段后，在熱鍋中加上少許油，待油溫7成熱左右下芹菜爆炒 ， 待芹菜稍微變色時加入少許的鹽 ， 繼續(xù)煸炒一段時間就后在鍋中加入適量的水；
4、水燒開后，在鍋中下乳腌制好的豬肝，煮開；
5、在鍋中加入適量的鹽、味精；
【豬肝芹菜湯怎樣做】6、出鍋 。

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