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鯽魚(yú)湯不放鹽可以增加魚(yú)湯的鮮味 。
鯽魚(yú)湯制作材料：鯽魚(yú)、糖、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水 。
鯽魚(yú)湯制作步驟：
1、將鯽魚(yú)洗凈去鱗，用刀從頭到尾拍打魚(yú)身后切成段，并用濕面粉包裹；
2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中備用；
3、將食用油和鯽魚(yú)放入鍋煎炸5分鐘；
4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、糖、適量水加入鍋中，并將鯽魚(yú)翻炒10分鐘；
【鯽魚(yú)湯放糖不放鹽有什么好處】5、蓋上鍋蓋，燒制10分鐘 ， 制作完成 。

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