1、 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 , 營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2、 糯米有收澀作用,對(duì)尿頻 , 盜汗有較好的食療效果 。
想蒸米飯不粘鍋不糊,要注意兩點(diǎn):
1、一定要把鍋洗干凈 , 鍋上不能留有一點(diǎn)的粘物,因?yàn)檫@些東西就是米飯發(fā)糊的原因 。
【糯米飯?jiān)趺凑艏炔徽冲佊指伤?/strong>2、洗凈后,在鍋內(nèi)(從鍋底到鍋壁,凡是有米的地方)抹一層食用油,這樣米飯不但不粘鍋,而且會(huì)更好吃 。
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