【黃瓜明明是綠色的為什么叫黃瓜】黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的，胡瓜更名為黃瓜，始于后趙，后趙王朝的建立者石勒 ， 本是入塞的羯族人，他在襄國(guó)登基做皇帝后，對(duì)自己國(guó)家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火 ， 石勒制定了一條法令：無(wú)論說(shuō)話、寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)胡字，違者將問(wèn)斬，有一天，石勒召見(jiàn)襄國(guó)郡守樊坦 ， 見(jiàn)他穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來(lái)見(jiàn)他，很不滿意，劈頭就問(wèn)樊坦，為何衣冠不整就來(lái)朝 ， 樊坦慌亂之中不知如何回答，隨口答道：這都怪胡人沒(méi)道義 ， 把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來(lái)朝，他剛說(shuō)完就意識(shí)到自己犯了禁，急忙請(qǐng)罪，石勒見(jiàn)他知罪就不再指責(zé)了，等到御賜午膳時(shí)，石勒指著一盤胡瓜問(wèn)樊坦：卿知此物何名，樊坦便恭恭敬敬地回答道：紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜，石勒聽(tīng)后 ， 滿意地笑了，此后胡瓜就更名為黃瓜了，黃瓜的綠色是因?yàn)橛腥~綠素，若長(zhǎng)時(shí)間放于室溫或低溫加熱就會(huì)變成葉黃素，古時(shí)遵循瓜熟蒂落，那時(shí)的黃瓜就是真的黃了 。

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