1、發(fā)芽的土豆最好不要吃，發(fā)芽的土豆含有毒素 。吃了易導(dǎo)致中毒的 。土豆很便宜的，發(fā)芽了以后建議還是丟掉 。
【發(fā)芽的土豆能吃嗎】2、而且發(fā)芽后的土豆，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量增多，龍葵堿對胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激作用 。吃了以后會引起惡心嘔吐，或者腹痛 ， 腹瀉的癥狀的 。所以為了健康還是建議發(fā)芽后的土豆還是最好不要吃 。
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