吃醋多了醋中的酸性物質(zhì)會(huì)促進(jìn)人體對(duì)食物中某些物質(zhì)的吸收，同時(shí)醋中含有豐富的氨基酸以及維生素 ， 能夠增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收，還可以調(diào)節(jié)滲透壓，維持血壓的正常，所以經(jīng)常吃醋對(duì)身體有好處 。
【吃醋多了對(duì)身體有什么危害】醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品 。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來(lái)發(fā)酵釀制食醋 ， 東方醋起源于中國(guó)，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 ?！按住敝袊?guó)古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同時(shí)把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說(shuō)明“醋”是起源于“酒”的 。

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