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【誰知道大蒜的結(jié)構(gòu)】大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱 。
大蒜呈扁球形或短圓錐形 ， 外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮 ， 剝?nèi)[葉內(nèi)有6至10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖周圍，莖基部呈盤狀，生有多數(shù)須根 ， 每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぜ匆姲咨?、肥厚多汁的鱗片 ， 有濃烈的蒜臭，味辛辣 。
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