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【蟹粉湯包怎么做】1、主料：面粉，牛肉，蟹粉，精制骨頭湯 。
2、輔料：洋蔥，鹽，白糖，芝麻油，草寇 ， 丁香，八角，小茴香，胡椒 ， 良姜，花椒肉寇，干姜等適量 。
3、面粉放在案板上，用骨頭湯燒沸后燙面，迅速將其扮成面絮，加入清水和成面團(tuán) 。骨頭湯加入各種調(diào)料熬制成湯 ， 涼后逐漸加入牛肉 ， 順一個方向用力攪拌，放入各種調(diào)料后再用力攪拌使其成為凍膠狀態(tài) 。洋蔥去皮洗凈，切成粒 。
4、將面團(tuán)錯條，成塊，搟皮子 ， 然后包入牛肉，蟹粉 ， 洋蔥合成的餡心 ， 然后加入湯凍，包成包子 。
5、將包子放入蒸籠中 ， 八分鐘即可 。

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