1、材料：牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量，將牛肉洗凈 ， 隨后放入鍋中進(jìn)行焯燙 ， 放入適量的料酒、生姜，差不多等個(gè)五分鐘左右，隨后撈出晾干 。
2、隨后將之切塊備用 。
3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用 。
【牛肉如何做補(bǔ)】4、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水 ， 牛肉也隨后放入，大火煮沸 。
5、等半個(gè)小時(shí)之后 ， 將南瓜放入，繼續(xù)燉十分鐘就可以吃了 。

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