【哪里產(chǎn)的黑米最好】陜西洋縣黑米最有名,自古就有藥米、貢米、壽米的美譽 。黑米為黑稻加工產(chǎn)品 , 屬于糯米類 , 是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種 。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種 , 粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類 。黑米呈黑色或黑褐色,營養(yǎng)豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒 , 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。
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